電解水素水とは、水を電気分解して作られる水素を含んだアルカリ性の水です。

近年では、健康や美容への意識が高い人を中心に注目され、家庭だけでなく飲食店でも取り入れられるようになっています。

しかし、

「アルカリイオン水と何が違うの？」

「毎日飲んでも大丈夫？」

「本当に安全なの？」

といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

この記事では、電解水素水の基本的な仕組みから、期待できる効果、安全性、注意点までをわかりやすく解説します。

あわせて、日常生活やコーヒー・ジュースへの活用方法についてもご紹介します。

 

電解水素水とは？

電解水素水とは、水を電気分解することで作られる、水素を含んだアルカリ性の水のことです。

近年では、健康や美容への意識が高い人を中心に注目され、家庭用の整水器や飲食店などでも導入が進んでいます。

「水に電気を流す」と聞くと難しそうに感じますが、仕組み自体はとてもシンプルです。

電解水素水の基本的な仕組み

 

電解水素水は、水道水を専用の機器に通し、電気分解という工程を経て作られます。

水（H₂O）に電気を流すと、

・プラス側

・マイナス側

に分かれ、それぞれ性質の異なる水が生成されます。

このとき、マイナス側（陰極）で生成される水が「電解水素水」です。

なぜ水素が発生するのか？

 

電気分解を行うと、水は

・水素

・酸素

に分解されます。

電解水素水には、このとき発生した水素ガスが水中に溶け込んだ状態で含まれています。

この「溶存水素」が、電解水素水の大きな特徴のひとつです。

電解水素水がアルカリ性になる理由

 

電解水素水は、弱アルカリ性〜アルカリ性の性質を持っています。

これは、電気分解の過程で

・カルシウム

・マグネシウム

・カリウム

といったミネラル成分がアルカリ側に集まるためです。

その結果、

・まろやかな口当たり

・刺激の少ない飲み心地

を感じやすい水になります。

電解水素水と普通の水の違い

 

水道水や一般的なミネラルウォーターと比べると、電解水素水には次のような違いがあります。

・電気分解によって作られている

・水素を含んでいる

・pH値が高め（アルカリ性）

・口当たりがやわらかい

特に「味がやさしい」「飲みやすい」と感じる人が多く、毎日の飲用水として選ばれる理由のひとつになっています。

なぜ今、電解水素水が注目されているのか

 

電解水素水が注目されている背景には、

・健康志向の高まり

・食生活や生活習慣への意識の変化

・水そのものの質を重視する人の増加

といった流れがあります。

毎日体に取り入れる「水」だからこそ、

できるだけ負担が少なく、安心して飲めるものを選びたい

という考え方が広がっているのです。

 

電解水素水はどうやって作られる？

電解水素水は、特別な薬品などを加えて作られるものではありません。

水道水を専用の機器で電気分解することで生成されます。

ここでは、電解水素水ができるまでの流れと、その原理をわかりやすく解説します。

電解水素水を作るために必要なもの

 

電解水素水の生成に必要なのは、主に次の3つです。

・水道水

・電解水素水生成器（整水器）

・電気

水道水に含まれる微量のミネラル成分を利用して電気分解を行うため、基本的には水以外の成分を新たに加えることはありません。

生成の流れ① 水を浄水する

 

多くの電解水素水生成器には、浄水フィルターが搭載されています。

まず水道水をフィルターに通し、

・残留塩素

・不純物

・においの原因物質

などを除去します。

この工程によって、味や安全性のベースが整えられます。

生成の流れ② 電気分解を行う

 

浄水された水は、次に電解槽と呼ばれる部分へ送られます。

ここで水に電気が流され、電気分解が起こります。

電解槽の中には

・プラス極（陽極）

・マイナス極（陰極）

があり、水は性質の異なる2種類に分かれます。

生成の流れ③ マイナス側で電解水素水が生成される

 

電気分解によって、

・プラス側（陽極）

　酸性の水（酸性水）が生成

・マイナス側（陰極）

　アルカリ性の水（電解水素水）が生成

されます。

私たちが飲用するのは、マイナス側で生成される電解水素水です。

このとき、マイナス側では

・水素が発生

・アルカリ性の性質を持つ

という変化が起こります。

なぜ水素を含む水になるのか？

 

電気分解によって、水（H₂O）は

・水素（H）

・酸素（O）

に分かれます。

マイナス側では、発生した水素が水中に溶け込むため、

「水素を含んだ水」＝電解水素水となります。

この溶け込んだ水素は、溶存水素と呼ばれ、電解水素水の大きな特徴です。

ミネラル成分が重要な理由

 

電解水素水は、純水では作ることができません。

水道水に含まれる

・カルシウム

・マグネシウム

・カリウム

などのミネラル成分があることで、電気が流れ、電気分解が成立します。

そのため、電解水素水生成器は

「水道水を使うこと」が前提となっています。

生成された水はすぐに使うのが基本

 

電解水素水に含まれる水素は、時間の経過とともに抜けやすい性質があります。

そのため、

・作りたてを飲む

・できるだけ早く使用する

ことが推奨されています。

この点も、家庭や店舗でその場で生成して使うスタイルが選ばれる理由のひとつです。

電解水素水はシンプルでクリーンな水

 

電解水素水の生成方法をまとめると、

・水道水を浄水

・電気分解で性質を変化

・薬品などは不使用

という、非常にシンプルでクリーンな仕組みで作られています。

毎日飲む水だからこそ、

「どうやって作られているか」が分かることは、安心感にもつながります。

 

電解水素水とアルカリイオン水の違い

電解水素水について調べていると、よく一緒に出てくるのが

「アルカリイオン水」という言葉です。

名前が似ているため、

「同じもの？」

「何が違うの？」

と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

ここでは、電解水素水とアルカリイオン水の違いをわかりやすく解説します。

結論から言うと「似ているが、同じではない」

 

まず結論からお伝えすると、

電解水素水とアルカリイオン水は似ている水ですが、厳密には同じではありません。

最大の違いは、

「水素を含んでいるかどうか」

にあります。

アルカリイオン水とは？

 

アルカリイオン水とは、

水を電気分解してアルカリ性にした水の総称です。

特徴としては、

・pH値が高い（アルカリ性）

・ミネラル成分を含む

・口当たりがまろやか

といった点が挙げられます。

つまり、アルカリ性であることが最大のポイントです。

電解水素水とは？

 

一方、電解水素水は、

アルカリ性であることに加えて、水素を含んでいる水を指します。

電気分解によって

・アルカリ性

・溶存水素を含む

この2つの条件を満たした水が、電解水素水です。

両者の一番大きな違いは「水素」

 

電解水素水とアルカリイオン水の違いを分かりやすく整理すると、次のようになります。

・アルカリイオン水

　→ アルカリ性の水

・電解水素水

　→ アルカリ性 ＋ 水素を含む水

つまり、

電解水素水は、アルカリイオン水の中でも水素を含むもの

と考えるとイメージしやすいです。

なぜ水素が注目されているのか？

 

電解水素水が近年注目されている理由のひとつが、

水素が含まれている点です。

水素は、

・非常に小さい分子

・体内で拡散しやすい

といった特徴を持ち、水とは異なる役割が期待されています。

そのため、

「ただアルカリ性なだけでなく、水素も含まれている水」

として、電解水素水が選ばれるケースが増えています。

生成方法にも細かな違いがある

 

アルカリイオン水は、

・ミネラルを加えてpHを調整したもの

・簡易的にアルカリ性にした水

も含まれる場合があります。

一方で、電解水素水は、

電気分解によって水素を発生させる工程が必須です。

この点も、両者の大きな違いと言えます。

味や飲み心地の違いは？

 

どちらも

・刺激が少ない

・まろやかな口当たり

という共通点がありますが、

電解水素水の方が、

「よりやさしく感じる」

「飲みやすい」

と感じる人も多い傾向があります。

これは、水素の影響や生成方法の違いによるものと考えられています。

どちらを選べばいい？

 

選び方の目安としては、

・アルカリ性の水を飲みたい

　→ アルカリイオン水

・アルカリ性に加えて、水素にも注目したい

　→ 電解水素水

という考え方がおすすめです。

違いを知ると選びやすくなる

 

電解水素水とアルカリイオン水は、

似ているようで、実は明確な違いがあります。

・どちらもアルカリ性

・電解水素水は水素を含む

・生成方法と特徴が異なる

違いを理解した上で選ぶことで、

自分のライフスタイルに合った水を取り入れやすくなります。

 

電解水素水の主な特徴

電解水素水が注目される理由は、ただの「水」ではなく、

性質そのものに特徴がある点にあります。

ここでは、電解水素水を理解するうえで欠かせない

・pH値

・水素濃度

・味や口当たり

この3つのポイントに分けて解説します。

電解水素水のpH値について

 

電解水素水は、弱アルカリ性〜アルカリ性のpH値を持つ水です。

一般的に、

・水道水　pH7前後（中性）

・電解水素水　pH8〜10前後

となることが多く、生成器によってpH値は調整できます。

なぜアルカリ性になるのか？

 

電気分解を行うと、

・カルシウム

・マグネシウム

・カリウム

といったミネラル成分がアルカリ側に集まるため、pH値が上がります。

この弱アルカリ性の性質が、

・刺激の少なさ

・飲みやすさ

につながっています。

電解水素水の水素濃度について

 

電解水素水の大きな特徴のひとつが、水素を含んでいることです。

電気分解の過程で発生した水素が水中に溶け込み、

「溶存水素」という形で含まれています。

水素濃度はどれくらい？

 

水素濃度は、

・生成器の性能

・使用する水

・生成直後かどうか

によって異なります。

一般的には、

生成した直後が最も水素量が多く、時間とともに徐々に減少します。

そのため、

・作りたてを飲む

・できるだけ早く使う

という点が、電解水素水の特徴でもあります。

電解水素水の味や口当たり

 

電解水素水を飲んだ人の多くが感じるのが、

「まろやか」「やさしい」「飲みやすい」

といった味の印象です。

なぜ飲みやすく感じるのか？

 

理由としては、

・アルカリ性による刺激の少なさ

・浄水工程による塩素臭の除去

・ミネラルバランスの影響

などが挙げられます。

特に、

・コーヒー

・お茶

・ジュース

などに使うと、

雑味が出にくく、素材の味を感じやすい

と感じる人も多いです。

電解水素水の特徴をまとめると

 

電解水素水の主な特徴を整理すると、次のようになります。

・弱アルカリ性のpH値

・水素を含んでいる

・まろやかで飲みやすい口当たり

これらの特徴が組み合わさることで、

毎日飲みやすく、生活に取り入れやすい水

として選ばれています。

 

電解水素水に期待できる効果・メリット

電解水素水は、特別な成分を加えた水ではありませんが、

電気分解によって生まれる性質により、日常生活の中でさまざまなメリットが期待されています。

ここでは、

・抗酸化作用

・胃腸へのやさしさ

・日常生活での活用ポイント

この3つの視点から、電解水素水の魅力を解説します。

抗酸化作用が期待されている理由

 

電解水素水が注目される理由のひとつに、

水素を含んでいることが挙げられます。

水素は非常に小さな分子で、

体内に取り込まれやすい性質を持つとされています。

この水素により、

体内のバランスを整えるサポートが期待されている

という点が、電解水素水の特徴です。

日々の生活の中で、

・食事

・ストレス

・睡眠不足

などが重なると、体は知らず知らずのうちに負担を受けがちです。

電解水素水は、そうした日常のコンディション管理を意識する人から選ばれています。

胃腸へのやさしさが感じられやすい水

 

電解水素水は、弱アルカリ性で刺激が少ないのが特徴です。

そのため、

・空腹時

・食事中

・食後

など、どのタイミングでも飲みやすく、

「胃に負担を感じにくい」

「ゴクゴク飲める」

と感じる人が多い傾向があります。

また、

・水道水の塩素臭が苦手

・冷たい水が胃に響きやすい

という方にとっても、

やさしい口当たりの水として取り入れやすいのがメリットです。

日常生活での活用ポイント

 

電解水素水は、特別なシーンだけでなく、

普段の生活の中で無理なく使える水です。

そのまま飲む水として

 

最もシンプルなのが、毎日の飲料水として使う方法です。

・起床後

・仕事や家事の合間

・入浴後

など、日常の水分補給に取り入れやすく、

「水を飲む習慣づくり」にも向いています。

コーヒーやお茶に使う

 

電解水素水は、

・雑味が出にくい

・素材の風味を感じやすい

という特徴があるため、

コーヒーやお茶に使うのもおすすめです。

豆や茶葉本来の味を楽しみたい人にとって、

水の質を変えるだけで印象が変わる

という気づきにもつながります。

料理やジュースへの活用

 

スープやご飯、ジュースなど、

水を使う場面で幅広く活用できます。

・素材の味を引き立てたい

・クセのない仕上がりにしたい

といった場合にも、電解水素水は使いやすい水です。

電解水素水は「続けやすさ」が大きなメリット

 

電解水素水の最大の魅力は、

特別なことをしなくても、生活の中で自然に取り入れられる点です。

・飲みやすい

・使いやすい

・毎日続けやすい

こうした特徴があるからこそ、

健康や美容を意識する人たちに選ばれています。

 

電解水素水は安全？副作用や注意点について

電解水素水に興味を持つ一方で、

「本当に安全なの？」

「副作用はないの？」

と不安に感じる方も少なくありません。

毎日口にする水だからこそ、安全性について正しく理解することが大切です。

ここでは、電解水素水の安全性と、知っておきたい注意点について解説します。

電解水素水は基本的に安全な水

 

結論からお伝えすると、

正しく生成・使用されている電解水素水は、一般的に安全とされています。

電解水素水は、

・水道水を原料に

・電気分解によって性質を変えた水

であり、

薬品や化学成分を新たに加えているわけではありません。

また、日本国内では、家庭用の電解水素水生成器の多くが

一定の安全基準を満たした上で販売されています。

副作用はあるの？

 

通常の飲用範囲において、

明確な副作用が起こるケースは多くありません。

ただし、体質や飲み方によっては、

・お腹がゆるく感じる

・一時的に違和感を覚える

といった声が見られることもあります。

これは、

・急に飲む量が増えた

・pH値が高すぎる水を飲んだ

といった場合に起こることが多いとされています。

初めて飲む場合の注意点

 

電解水素水を初めて取り入れる場合は、

いきなり強いアルカリ性の水を大量に飲まないことがポイントです。

おすすめの始め方は、

・pH値が低めの設定からスタート

・少量ずつ飲む

・体調を見ながら調整する

こうすることで、体への負担を感じにくくなります。

赤ちゃん・高齢者が飲んでも大丈夫？

 

電解水素水は、

すべての人に同じ条件でおすすめできる水ではありません。

特に、

・赤ちゃん（ミルク用）

・胃腸が弱い方

・持病がある方

については、

使用する水のpH値や用途に注意が必要です。

一般的には、

・赤ちゃんのミルクには使用しない

・必要に応じて中性に近い水を選ぶ

といった配慮が推奨されています。

使い方を間違えないことが大切

 

電解水素水は、

「アルカリ性である」という性質を理解して使うことが重要です。

注意したいポイントとしては、

・薬を飲むときは水道水や中性水を使う

・用途に合ったpH値を選ぶ

・長期保存せず、作りたてを使う

などが挙げられます。

特に、薬の服用時は、

水の性質が影響する可能性もあるため、

中性の水を使うのが安心です。

電解水素水を安全に使うためのポイント

 

安全に取り入れるためには、次の点を意識しましょう。

・信頼できる生成器を使う

・pH値を理解して使い分ける

・体調に合わせて量を調整する

・違和感があれば使用を控える

これらを守ることで、

電解水素水は日常生活の中で安心して取り入れやすい水になります。

正しい知識があれば不安は少ない

電解水素水は、

正しく生成・正しく使えば、特別に危険な水ではありません。

・基本的には安全

・飲み始めは無理をしない

・用途とpH値を理解する

この3点を意識することで、

不安なく、生活の中に取り入れることができます。

 

電解水素水に関するよくある質問（Q&A）

電解水素水について調べていると、

「実際のところどうなの？」

「毎日飲んで問題ない？」

といった、具体的な疑問が出てくる方も多いと思います。

ここでは、特によく聞かれる質問をQ&A形式でまとめました。

Q. 電解水素水は毎日飲んでも大丈夫？

 

A. 正しく生成・使用されている電解水素水であれば、日常的に飲用しても問題ないとされています。

ただし、初めて飲む場合は、

・pH値が低めの設定から始める

・少量ずつ飲む

など、体の様子を見ながら取り入れることが大切です。

無理に量を増やす必要はなく、

普段の水分補給を置き換えるイメージで十分です。

Q. 子どもや高齢者が飲んでも大丈夫？

 

A. 子どもや高齢者が飲む場合は、注意が必要です。

特に、

・赤ちゃんのミルク作り

・胃腸が未発達な子ども

には、電解水素水は使用しない方が安心とされています。

高齢者の場合も、

・胃腸が弱い

・持病がある

といったケースでは、

中性〜弱アルカリ性の水を選ぶ、もしくは医師に相談するのがおすすめです。

Q. 電解水素水はどれくらい飲めばいい？

 

A. 明確な「決まった量」はありません。

目安としては、

普段飲んでいる水の一部を電解水素水に置き換える

という考え方が現実的です。

たとえば、

・食事中の水

・仕事や家事の合間の水分補給

など、無理のない範囲で取り入れるのがポイントです。

体調やライフスタイルに合わせて、

「飲みやすい量」を見つけることが大切です。

Q. 薬を飲むときに使っても大丈夫？

 

A. 薬を服用する際は、電解水素水は避けた方が安心です。

アルカリ性の水は、

薬の吸収や作用に影響する可能性があるため、

水道水や中性の水を使うのがおすすめです。

Q. 作り置きしても問題ない？

 

A. 電解水素水は、作りたてを使うのが基本です。

水素は時間とともに抜けやすいため、

・長時間の保存

・密閉されていない容器での保存

は、水素量が減ってしまう原因になります。

できるだけ生成後、早めに飲むようにしましょう。

Q. 冷やして飲んでもいい？

 

A. 冷やして飲んでも問題はありません。

ただし、

・冷やしすぎると胃に負担を感じる

・水素が抜けやすくなる

と感じる人もいるため、

冷やしすぎず、適温で飲むのがおすすめです。

正しく知れば、安心して取り入れられる

電解水素水は、

正しい知識を持って使えば、日常生活に無理なく取り入れられる水です。

・毎日飲んでも問題ない

・子どもや高齢者は注意が必要

・量は無理せず、普段の水の代わりに

こうしたポイントを意識することで、

安心して続けやすくなります。

 

電解水素水を生活に取り入れるという選択

電解水素水は、特別な健康法や一時的なブームとして取り入れるものではありません。

**毎日の生活の中で、無理なく続けられる“水の選択肢”**のひとつです。

これまで見てきたように、電解水素水には

・弱アルカリ性で飲みやすい

・水素を含んでいる

・刺激が少なく、日常使いしやすい

といった特徴があります。

「何かを足す」のではなく「水を変える」だけ

 

健康や美容のために、

新しい習慣を増やそうとすると、続かないことも少なくありません。

その点、電解水素水は

毎日飲んでいる水を置き換えるだけ。

・朝起きて飲む水

・食事中の水

・仕事や家事の合間の水分補給

こうした何気ない場面で自然に取り入れられるのが、大きなメリットです。

続けやすさが、結果につながる

 

どんなに良いものでも、

・手間がかかる

・意識しないと使えない

ものは、長続きしません。

電解水素水は、

・飲みやすい

・クセがない

・特別な準備がいらない

という点から、習慣として続けやすい水だと言えます。

続けやすいからこそ、

「気づいたら生活の一部になっていた」

そんな存在になりやすいのです。

水にこだわることは、生活の質を見直すこと

 

水は、

・体に直接取り入れるもの

・料理や飲み物のベースになるもの

だからこそ、

水を見直すことは、生活全体を見直すことにもつながります。

コーヒーやお茶の味が変わったり、

水そのものを飲む回数が増えたりと、

小さな変化を感じる人も少なくありません。

自分に合った形で取り入れることが大切

 

電解水素水は、

「必ずこうしなければいけない」

という決まりはありません。

・飲みやすいpH値を選ぶ

・体調に合わせて量を調整する

・必要に応じて中性の水と使い分ける

こうした自分なりの付き合い方を見つけることが大切です。

毎日の水を見直すというシンプルな一歩

 

電解水素水を生活に取り入れることは、

大きな決断ではありません。

・いつもの水を少し意識して選ぶ

・毎日の習慣を少しだけ整える

そんなシンプルな一歩です。

無理なく、自然に、

そして自分のペースで。

電解水素水は、

日常を心地よく整える選択肢のひとつとして、

これからの暮らしに取り入れてみても良いかもしれません。

 

CAFE LABELでは、ジュースやコーヒーに使う水にもこだわっています

CAFE LABELで提供している

ミックスジュース、スムージー、コーヒーなどのドリンクは、

すべて電解水素水を使用して作っています。

フルーツ本来の甘みや香り、

コーヒー豆の風味を大切にしたいからこそ、

「何を使うか」だけでなく、**「どんな水で作るか」**にもこだわりました。

電解水素水の

・まろやかな口当たり

・雑味を感じにくい特性

は、素材の味を引き立て、

最後の一口まで飲みやすいドリンクにつながっています。

「なんとなく美味しい」ではなく、

理由のある美味しさを、ぜひ体感してみてください。

日常のひと息に、

体にやさしく、気持ちまで整う一杯を。

CAFE LABELで、皆さまのご来店をお待ちしております。

 

ご来店お待ちしています

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